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「そら通信」は、私たち独自の考えやポリシーをご理解いただくものであり、健康に関する最新情報もお伝えしています。
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「そら通信」１０号 2001年1月号
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練りものに多いリン酸塩はカルシウムを奪ってしまう問題の添加物
●紅白かまぼこ・・・ほんの少しの魚肉をでん粉でふっくら増量。 肉を接着するのと弾力性を出すために〔リン酸塩〕がたっぷり入る。 赤いかまぼこは赤色３号で着色。 他に防腐剤、化学調味料など７０種類ぐらいの添加物が使われている。
●ハ ム・・・・・・・・〔リン酸塩〕はかまぼこと同じ理由で入る。 あのきれいなピンク色は発色剤の亜硝酸ナトリウムのおかげ、他に防腐剤など多数の添加物。
●かずのこ・・・・・・・過酸化水素に漬け込んで漂白し、それを着色料で『ピカピカの黄金色』に変色させる。 他に化学調味料など。
●黒豆、こぶ巻、佃煮・・・亜硫酸ナトリウムで漂白殺菌し、タール系色素で『黒光り』させる。他に防腐剤、化学調味料、合成甘味料など。
●甘党ならとびつく「栗きんとん」や「伊達巻き」にも着色料や合成甘味料などが他種
類入っている。
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水道水に塩素が使われているのは知ってますよね。えぇ〜、知らない人もいるって？ ほら「カルキ臭い」ってニオイのするアレ。 でもなぜ？ そんな塩素を水道水なんかに入れるんでしょうかねって。それは浄水場へ見学に行くと、すぐにわかりますよ。浄水場って塩素臭いのよね〜。なにせ水道水の元になってるのは川の水がほとんどだから、汚れているし、ばい菌がウヨウヨ= だから殺菌のためにわざわざ塩素をタ〜ップリ入れてくれるんだから・・・。
じゃあ塩素ってなんだか知ってる？ 主婦の方だったらよ〜くご存知のハズ。だって塩素入りの洗剤よく使ってますものね。そういう洗剤から発生した塩素ガスを吸って死んだ奥様もいらっしゃるじゃないですか〜。でもそりゃそうですよ、そのぐらい毒が強くなけりゃ、ばい菌殺すことできませんもの。
もっと恐い話し= そもそも塩素は、戦争の化学兵器に使用された毒ガスで、国連ではいま使用禁止になってるんですってね。ああ〜恐ろしい= でもいまは平和利用で水道水の殺菌なんかに使われて。でもね〜“少量だから大丈夫”っていくら国からいわれても、毎日飲んでいるんですからね。 塩素は危険だ！ とはっきり指摘する科学者もいるぐらいで、やっぱり塩素は無いほうがいいですよね〜。飲んでいる方としてはたまりませんもの。
水道水を沸かすと発ガン物質が４倍に
もっと、もっと恐い話し 「水道水を沸かすと、“トリハロメタン”とかいう発ガン物質が４倍にも増える」っていうんでしょう。大阪市の水道局で実験したら、５０℃ぐらいにお湯を沸かすとトリハロメタンがわぁーと増えて、１００℃近くまで沸騰すると一番多くなっちゃうんですってね。４０分ぐらい煮沸させればそれでもゼロになるっていうけど、お湯なんかぜ〜んぶ蒸発しちゃうじゃないのね=
バカバカしい。
トリハロメタンって何って？ 水道水に塩素が入ると化学反応してできる物質なんですって。トリハロメタンの多い水道水を飲んでいる人達にガンが多いってアメリカで発表されて問題になったようですね。日本でも大阪の淀川を調査して大阪の人にガンが多いって、「そのとおりだ=」って発表した京都大学の先生もいらっしゃるとか、イヤですね〜。だから欧米なんかでは塩素消毒をどんどんヤメてるって話じゃないですか〜。
じゃ〜なんで「日本の水道局はそんな危険なものを使ってるのかって？」ヤボなことはいわないのぉ。そりゃ〜まあねぇ〜、いつもの予算の関係やら、行政の対応がなんじゃらと・・・もうそれ以上はいっても無駄ですよ。
ともかく水道水にミネラルウォーターをつくる「サンゴの力」をサッと入れて、グルグルってかき回して“塩素をぜ〜んぶ無くしちゃいましょう”そうすればトリハロメタンだってふせげますもの。
よくあるご質問に、お湯を沸かすときにはいつミネラルウォーターをつくる「サンゴの力」を入れたらいいんですか？・・・もうおわかりですよね。ミネラルウォーターをつくる「サンゴの力」で塩素をとってから沸かして下さいね。ペットボトルがないって？
そらで１本８０円で手に入るらしいですよ〜。
それとこれは余談・・・ご飯を炊くときにミネラルウォーターをつくる「サンゴの力」を１袋入れておくと、すご〜くおいしくなるって皆さんいいますよ〜。やってみて下さい。その他にもいろいろな使い方があるらしいですね･･････。
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（文責監修 理学博士 永島昌和） |
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